韓國(guó)烤牡蠣
1、把牡蠣用滾燙的鹽水燙，把芋頭煮熟后去皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切均勻；
2、在醬油里放入蔥、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻鹽，做成調(diào)料；
3、在簽子上交錯(cuò)串上牡蠣、豆。腐、芋頭后，抹上調(diào)料汁在炭火上烤；
4、待熟了以后放到碟子上，跟糖醋醬一起端出。
奶酪焗牡蠣
1、菠菜掰去根部，清洗干凈，切成3厘米的小段，再放入沸水中焯熟，隨后撈出瀝干 水分備用，紅彩椒切成3厘米的絲；
2、將新鮮生蠔殼翹開(kāi)，將生蠔肉及生蠔殼用流動(dòng)水沖洗干凈，再把生蠔肉取出，用檸 檬汁、鹽胡椒粉腌制約5分鐘；
3、中火燒熱鍋中油，將蒜蓉和洋蔥碎放入爆香，隨后放入汆好的菠菜翻炒和紅椒絲炒 片刻，接著調(diào)入鹽和黑胡椒粉拌炒均勻；
4、將炒好的菠菜紅椒絲均分成5份填入5只半生蠔殼中，再將5份生蠔肉重新放入生蠔殼中；
5、最后在生蠔肉上撒入帕瑪臣奶酪碎，放入預(yù)熱至200度的烤箱中，焗烤5分鐘奶酪融化即可。
洋蔥牡蠣
1、將牡蠣充分洗凈，瀝干水分，加精鹽與胡椒粉并充分?jǐn)嚢瑁?br />
2、撒上切絲的洋蔥，淋入紹酒，罩上微波薄膜或加蓋，高火約1.5分鐘；
3、將調(diào)料放入深容器中，倒入加蓋或罩上微波薄膜，高火2分鐘；
4、取出容器，攪拌均勻后再高火1.5分鐘，盛入盤后，再裝飾香菜即可。
