愛斯克菲國際美食會
簡稱亞太廚皇會
愛斯克菲國際美食會于1936年在紐約市華都夫大酒店成立。起初源于偉大的廚皇奧古斯特.愛斯克菲先生的學子們滿懷著對餐飲藝術的熱衷藝術，以這位烹飪之父的啟迪和創造飲食藝術完美主義。他們是專業廚師協會，協會不斷壯大后成為國際性的美食組織，吸引很多美食家加入。例如：社會高層人士、娛樂圈名人、專業人士、政界名人，飲食界精英等。有好的廚藝也需要美食家來品嘗，這樣才能夠令烹飪大師們做到精益求精。從此愛斯克菲國際美食會誕生了，到今天成為國際上有相當影響力的美食會。
宴會掠影
亞太區廚皇會創始人亨利.師連先生和袁偉明主席為美食博士授勛
亞太區廚皇會創始人亨利.師連先生與東岸水產董事長朱順濤先生合影
亞太區廚皇會主席袁偉明博士與東岸嘉賓合影
廚皇會最高榮譽主席、美食博士王國驊先生、利永周先生、戴龍先生、鮑魚輝先生在晚宴上合影
香港四大名廚之一，《食神》原型、餐飲界的傳奇戴龍先生與東岸水產董事長朱順濤先生合影
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餐前雞尾酒會
——國產東岸生蠔成為晚宴上亮點——
雞尾酒會上的東岸生蠔
香港著名影視明星、餐飲節目主持人肥媽介紹東岸生蠔
東岸生蠔資深代言、廚皇會最高榮譽主席、國宴大師、美食博士王國驊先生宴會上品嘗東岸生蠔
烹飪大師、廚皇會亞太區最高榮譽主席、粵港澳十大廚神之一鄧廣榮先生宴會上品嘗東岸生蠔
廚皇會總統藍帶勛章獲得者、著名貝類專家、海南大學教授王愛民先生和萬豪酒店行政總廚孫蕾先生在宴會上品嘗東岸生蠔
來自于世界各地的嘉賓們在宴會上品嘗東岸生蠔
來自于世界各地的嘉賓們在宴會上品嘗東岸生蠔
來自于世界各地的嘉賓們在宴會上品嘗東岸生蠔
來自于世界各地的嘉賓們在宴會上品嘗東岸生蠔
來自于世界各地的嘉賓們在宴會上品嘗東岸生蠔
來自于世界各地的嘉賓們在宴會上品嘗東岸生蠔
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奢華盛宴
FOOD AT THE GRAND
嘗盡各地珍饈百味
品味各國美食佳肴
烤橙香吞拿魚柳
日本北海道元貝配魚子醬，廚皇檸檬薄荷沙巴翁
Seared orange marinated tuna loin,
Hokkaido scallop with caviar, lemon & Escoffier mint sabayon, baby cress
黑松露精裝佛跳墻
Buddha jumped over the wall, black truffle
手工菠菜意大利云吞，意大利香腸，野蘑菇汁
Handmade half-moon spinach ravioli,
Italian sausage, wild mushroom sauce
9級和牛牛柳配龍蝦尾，煙熏南瓜泥，煙肉土豆，小胡蘿卜，紅酒汁
Grade 9 Wagyu tenderloin with lobster tail,
Smoked pumpkin puree, bacon potato, glazed baby carrot, red wine sauce
阿拉斯加火焰蛋糕
Bombe Alaska, flambe?d at the table
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餐后甜點
溫馨感人一幕：授勛晚宴當天恰逢廚皇會美食博士蔡李佛的梁國成先生生日，眾神齊頌生日歌，戴龍先生、梁國成先生、香港鮑魚王子共切生日蛋糕，全場祝福梁國成先生生日快樂！
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助興娛樂
袁偉明主席聯袂前來參加晚宴的西班牙領事館官員一起表演西班牙民歌，引起全場轟動。
英國美女歌舞表演。
瑞典美女歌舞表演
法國美女歌舞表演
西班牙女郎歌舞表演
讓東岸人自豪的宣傳展示在亞太廚皇會主席臺上
